主料:
鸡蛋，
2个，
低粉，
190G，
可可粉，
10G，
酸奶，
200G
辅料:
玉米油，
50G，
白糖，
60G，
淡奶油，
200ML，
橙子，
一个，
猕猴桃，
一个，
泡打粉，
一勺奶油玛芬蛋糕的做法步骤
1.准备好所需要的材料
2.鸡蛋加白糖打散至糖溶化
3.加入玉米油搅拌均
4.加入酸奶搅拌均
5.把上一步拌好的液体分成差不多的两份，一份筛入100G低粉和半勺泡打粉
6.快速轻盈的搅拌至无干粉状，成为原味玛芬面糊
7.另一份加入90G低粉+10G可可粉+泡打粉的混合物（最好三粉过筛一下
8.混合成可可玛芬面糊
9.把两种面糊交替装进玛芬杯中
10.入180度的烤箱中层18分钟左右出炉
11.淡奶油倒入奶锅中加一勺白糖，用电动打蛋器打发
12.奶油装入裱花袋，水果切片，蛋糕放凉
13.把奶油挤在蛋糕上面，放上水果片即可
小窍门&温馨提示
混合粉类的时候不要过份的搅拌以免面粉起筋成品不松软；
奶油打发之前要放冰箱冷藏一天会更容易些；
烤好的玛芬要放凉后再裱花。水果随意。
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烘焙 老人 下午茶 Muffin玛芬 其他菜系 生日 鸡蛋
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